讃岐でうどん打ったぁ～！・・・中野うどん学校（琴平）

朝うどんで何とか腹の虫がおさまったメンバーが次に向かったのは、

琴平町の金毘羅さんの参道にある「中野うどん学校」じゃ。

ここでは、

うどんを粉から打って、切って、茹でる手前までの指導をしてくれる。

みやげモンの店の中を通って２階へ。

本日のレシピを書いたホワイトボード。

そして指導は、校長のまっちゃん先生！

うどんの打ち方と材料の基本を講義。

１人で３玉分を作る。

先ず粉を混ぜ混ぜ。

粉は子供を育てるように「よしよし・・・」と言いながら混ぜる・・・らしい。

そして、手でこねて、次に足で踏むんじゃね。

まっちゃん先生の講義。

めっさオモロい。

ＥＸＩＬＥやら槇原敬之、羞恥心の曲を次々にかける。

踊りながらのうどん踏み。

踏まれて、コシが出たうどんの団子。

今度は、それを伸ばして切るぞ。

包丁も持ったこと無かったメンバーたち。

１週間の自炊で包丁にも慣れた？

結構、切るの上手いがな。

そして、うどんは持ち帰り。


いやー。ええ講習だったね。

まっちゃん先生には、元気の出るお話もたくさんしていただきました。

ありがとうございました。



そして。

一行は仁尾に向かったぞ・・・昼飯食いに・・・はやっ！